近日，成都餐飲門店悄然興起新風(fēng)尚：火鍋餐廳擺起“惜?？ā保櫩凸獗P集滿5張可兌換雙人套餐；有的餐館推行“半份菜 + 小份菜”組合，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。這些藏在煙火氣里的細(xì)節(jié)，恰是蓉城文明餐桌的生動(dòng)注腳，成為文明城市最鮮活、最可感的底色。
文明餐桌是文明城市的“風(fēng)尚鏡像”，照見崇德向善的城市品格。餐桌雖小，卻是折射社會(huì)風(fēng)氣的窗口。成都錦官驛街道聯(lián)合轄區(qū)餐館推出“光盤打卡”兌換停車優(yōu)惠券活動(dòng)，吸引市民積極參與，讓“吃飯也能為文明加分”；在大學(xué)食堂，“按需取餐”窗口前總能看到學(xué)生按需挑選菜品，“不剩菜、不浪費(fèi)”成為校園里的新潮流。從商家的善意提醒到市民的主動(dòng)踐行，從校園的習(xí)慣養(yǎng)成到社區(qū)的氛圍營造，文明餐桌正以“潤物細(xì)無聲”的方式，讓友善、誠信、節(jié)儉的價(jià)值觀融入城市血脈，成為成都人共同的行為準(zhǔn)則，為文明城市注入源源不斷的溫暖力量。
文明餐桌是文明城市的“治理切口”，彰顯精細(xì)高效的管理智慧。建設(shè)文明餐桌，絕非簡(jiǎn)單的標(biāo)語宣傳，而是需要城市治理拿出“繡花功夫”。成都采取“服務(wù)+監(jiān)管+創(chuàng)新”三維發(fā)力，開展“菜品分量優(yōu)化”培訓(xùn)，指導(dǎo)商家調(diào)整菜量，避免因“菜量過大”造成浪費(fèi)；對(duì)餐飲企業(yè)“誘導(dǎo)過度消費(fèi)”“設(shè)置最低消費(fèi)”等行為開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)；推出“文明餐桌積分體系”，市民憑光盤積分兌換家政服務(wù)、電影票等福利。這種多方聯(lián)動(dòng)的治理模式，既通過創(chuàng)新激勵(lì)調(diào)動(dòng)市民參與熱情，又以制度剛性守住節(jié)約底線，完美詮釋了文明城市精細(xì)化治理的“文明智慧”。
文明餐桌是文明城市的“文化載體”，延續(xù)煙火中的精神基因。成都的餐桌，從來都不只是滿足口腹之欲的場(chǎng)所，更承載著巴蜀文化精神密碼的載體。在成都老字號(hào)餐館，推出各類“小份特色菜品”，既避免浪費(fèi)，又讓食客感受到貼心服務(wù)。各地舉辦“銀齡餐語”“親子食育”等活動(dòng)，讓老一輩講述“粒粒皆辛苦”的故事，讓孩子在動(dòng)手做飯中理解“碗里盛的是米飯，也是老祖宗傳下來的規(guī)矩；筷子夾的是菜，也是刻在骨子里的文明”的節(jié)約意義。文明餐桌讓勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德在市井煙火中代代相傳，為文明城市厚植了深厚的文化底蘊(yùn)。
“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。文明餐桌從來不只是對(duì)生活品質(zhì)的追求，更是藏在每一餐里的文明密碼，是城市文明最質(zhì)樸的表達(dá)。當(dāng)千千萬萬張餐桌都閃耀文明之光，當(dāng)節(jié)約理念融入城市的每一個(gè)角落，文明城市的底色必將更加鮮亮，我們這座“來了就不想走”的城市，也將因這份文明更具魅力。（成華評(píng)論員：程華）