相對于北上廣而言，成都不是第四個(gè)城市，而是另外一種城市；成都可能給我們示范了中國城市發(fā)展的另外一種可能性。

　　“我真的愛這個(gè)城市?！?0月9日，在成都春熙路西西弗書店舉辦的《魚翅與花椒》讀書分享會(huì)上，該書作者扶霞·鄧洛普（Fuchsia Dunlop）這樣說道。

　　扶霞·鄧洛普是一名英國作家，同時(shí)也是研究中國飲食文化的學(xué)者。正是20多年前在成都留學(xué)的經(jīng)歷，讓她對川菜以及成都這座城市著迷。

　　和很多人一樣，扶霞是從“吃”開始感受成都的。平常她會(huì)到川大后街謝老板的店吃面，總是叫二兩海鮮面、一兩擔(dān)擔(dān)面——先來碗溫柔的湯面打底，再吃刺激火爆的擔(dān)擔(dān)面過嘴癮。天氣熱的時(shí)候，川大附近府南河邊的梧桐樹下就會(huì)冒出一個(gè)個(gè)“壩壩館子”（即露天餐廳），扶霞和同學(xué)們在梧桐樹下一坐就是好幾個(gè)小時(shí)，大口喝啤酒，小口啃豬耳朵，咬一口脆生生的藕片，把煮毛豆從豆莢里“噗”地?cái)D出來。周圍全是人，他們懶洋洋地躺在竹椅中，用四川話擺龍門陣。

　　“這座城市有點(diǎn)南方的感覺，甚至都有點(diǎn)像地中海沿岸了?！边@是扶霞對成都的直觀感受。地中海沿岸以休閑著稱，是英國人心目中的第一度假勝地。

　　人人皆知成都的生活氛圍安逸、閑適，而將成都這一特質(zhì)大書特書并冠以“中國最悠閑的城市”頭銜的，是《新周刊》1998年推出的一期專題——《城市魅力排行榜》?！缎轮芸非翱傊鞴P閆肖鋒曾總結(jié)道，有兩種城市觀——一種是經(jīng)濟(jì)觀，講求GDP、競爭力、投資環(huán)境等；另一種是人文觀，講究獨(dú)特人文價(jià)值、宜居指數(shù)等?！缎轮芸窡o疑屬于后一種。學(xué)者陳衛(wèi)星認(rèn)為，《新周刊》是“第一個(gè)有意識地致力于發(fā)現(xiàn)城市的平面媒體”。

　　相對于北上廣而言，成都不是第四個(gè)城市，而是另外一種城市；成都可能給我們示范了中國城市發(fā)展的另外一種可能性——出于這種考量，2000年，《新周刊》以“第四城”為成都命名。關(guān)鍵并不是為城市排座次，而是對這座城市的獨(dú)特價(jià)值的認(rèn)可。學(xué)者易中天甚至表示，“應(yīng)該向全世界推介成都人的生活方式”。

　　歸根結(jié)底，成都吸引人的，是它的整體生活氛圍和文化氛圍。千百年來，成都一直是一座文采風(fēng)流之城。

　　成都人講究“雅趣”，給出身江南的雜文家何滿子留下深刻的印象。他在《五雜侃》一書中談及成都人喜歡“掉文”，舉了這樣一個(gè)例子：“在我初到成都不久，一次在青石橋街的菜場上，就聽到兩個(gè)老婆子在談閑天，議論某一個(gè)人。其中一個(gè)貶薄她們所議論的人‘窮斯濫矣’。這分明是《論語·衛(wèi)靈公》里‘君子固窮，小人窮，斯濫矣’的巧妙引用，文縐縐的叫人驚嘆?！?/font>